我們四個吃完漁僮小鋪後就覺得一定要花多一點錢來吃吃這間--筌壽司。約好星期六中午的位置,還說星期五晚上不要吃呀~就為了今天中午這一參~20號中午捨棄放假要睡飽的心情,準備好後就出發來到安東街準備好好吃一頓了。在預算下請師傅幫我們配菜.....

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很低調的門口,加上不是在人來人往的路上。會來的應該都是熟客會是看介紹來的~~~

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看起來很年輕的師傅,還會跟我們介紹食材及開玩笑..本來坐在板前我覺得好羞勒~~~哈~

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小螃蟹...我都懷疑豪威想把手伸進去給咬~~

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某個沒帶相機臉臭的要命的人...哈哈...

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櫃子內的干貝...看起來很好吃勒...

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現磨山葵是王道呀...中間的醃蘿蔔不錯勒....

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安康魚肝。第一道菜先以這個做開頭....很常出現在大家的套餐中~

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醃曼波魚。在花蓮吃過第一次很驚奇,下來再吃過幾次就沒有第一次那麼驚訝了..但是滿滿膠質的感覺..對皮膚好呀~

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來自宜蘭的小透抽,真的很小很可愛勒....

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有沒有..小的好淘氣還有眼睛勒~

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海膽豆腐...海膽呀~~好吃的海膽呀~~那個味道真的很優~

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馬鞭魚薄切。很特別的口味上面還有柚子皮提味....

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這個就是馬鞭魚的頭...只有頭就那麼長了..聽說身體可以到兩公尺長...好神

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花枝。上面的是紫蘇花...可以一起吃...甜甜的好味道勒~~

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來自富山的白蝦。入口就化的好味道....讓我們突然想到在富山Kate被搭訕的事...

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濱雕魚。沒有筋很好咬.....不錯不錯.....

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白干。有魚的甜味..上面放九層塔花苞來提味

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好吃的胭脂蝦呀~~~~好甜好甜呀~~

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蝦頭包飯烤過,蝦膏跟飯合成一體了呀~~~

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看到了嘛~滿滿的飯呀~~

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北海帶生干貝。上面放了海苔...也不錯的甜~~~

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霜降鮪魚。可能是太愛黑鮪魚的口感了....所以沒有想像中驚豔

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鮑魚...很柔軟勒...

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烤章魚腳....緩和一下都是生食的氣氛

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魯生蠔。不敢吃生蠔的我還是吃下去了..沒有想像中可怕嘛...<外面的生蠔都跟鼻涕好像說~哈哈哈>

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藤壺。來自日本宮崎..師傅說這要純淨的海水才可以長的那麼大...讓豪威來解釋一下這個東西是長在那邊...

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像蛋糕一樣的玉子燒....上面有自家炒的魚鬆...好像蛋糕ㄛ~~很妙~~

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很多料的味增湯....一頓餐就差不多畫下尾聲了~

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芒果果凍....不錯吃

小聊一下天後,出了店外我們討論起與MASA的CP值。Sheng的結論是--MASA比較高但會過飽,這邊的量控制的剛剛好~

下來又要討論要衝那間日本料理店了~:)

筌壽司

北市大安區安東街29-1號

27711856

 

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