清蒸鱈魚
材料:蔥,鱈魚,薑,酒,樹子
1.蔥去綠色處和薑一起切成絲
2.魚放入蒸前要先在表面抹鹽肉才不會老,盤底放幾根蔥讓魚肉不會黏底.再將薑以及蔥絲放在魚上
3.加點酒,加點樹子
4.依魚大小蒸熟即可

好吃好吃~又簡單做....

可樂雞腿
材料:帶皮雞腿,菜頭,洋蔥,可樂,醬油,蔥,薑,蒜,辣椒
1.雞腿洗淨先用滾水川燙至無血色
2.菜頭去皮切大塊,洋蔥撥皮切成塊,蔥切段,薑切片,辣椒切段,蒜去皮拍碎
3.加入沙拉油熱鍋,加入蔥薑蒜爆香,出味後加入雞腿拌炒,
4.雞皮金黃後,加入可樂轉大火直到可樂滾開,這時會有咖啡色渣渣,撈乾淨.
5.加入醬油,確認渣都撈乾淨丟入洋蔥跟菜頭,滾開後轉小火加蓋悶15分鐘.15分後打開蓋子轉大火煮10分讓湯汁收乾
6.上桌囉~~

心得:這次我沒有加菜頭,洋蔥切太小.如果這兩樣都完美~除了雞腿外可以吃到很入味的洋蔥跟菜頭ㄛ....
arrow
arrow
    全站熱搜

    arisa 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄